|
дневники: |
В последнее время декоративное грибоводство становится все более популярным. Горожане малогабаритных квартир,
устав от кактусов, фикусов и герани, ищут новые компактные формы, чтобы излить на них свои садоводческие инстинкты.
Грибы - как съедобные, так и экзотические - больше всего подходят для этой цели.
Грибоводством увлекаются разных мастей наркоманы и маньяки - они культивируют ядовитые или галюциногенные поганки. Пять-шесть галюциногенных поганок вызывают тяжелейшие отравления с галлюцинациями вплоть до случаев смертельного исхода, вызванного самоубийством под действием грибных токсинов. К сожалению, сегодня декоративное грибоводство не может полностью отмежеваться от этого культа порока - вы убедитесь в этом сами, когда, бродя по интернету в поисках методик, сплошь и рядом неизбежно будете натыкаться на статьи, посвященные поганкам. Добрая половина таких статей написана не биологами, а мистически настроенными дилетантами, которые слепо копируют базовые приемы грибоводства, описанные в незапамятные времена западным жураналистом и мистиком Т.Макенной в книге "Выращивание волшебных грибов". Эти методики напоминают бездумные описания шаманских ритуалов, поскольку редко могут объяснить с научной точки зрения смысл производимых действий, часть которых в реальности и впрямь лишена смысла. Так или иначе, но люди, выращивающие ядовитые грибы, не смогут опозорить сообщество декоративных грибоводов подобно тому, как люди, выращивающие наркотический кактус Пейот, никогда не смогут бросить тень на честных любителей декоративных кактусов. Хотя любые грибы-сапрофиты выращиваются по сходным технологиям, меньше всего нам бы хотелось, чтобы эту методику использовали в каких-то иных целях, нежели декоративное грибоводство. Поэтому мы будем стараться избегать деталей, которые позволили бы вырастить именно грибы ядовитые или наркотические. Второй тип распространенных в интернете методик описывает промышленное выращивание грибов. Эти методики тоже нам не подходят, поскольку заточены под дешевую переработку для грибных плантаций крупных объемов исходного субстрата (солома, опилки, отходы картона и прочий мусор) и требуют специальных помещений-ангаров, поддерживающих температуру и влажность. Промышленные объемы накладывают строгие ограничения, исключая мысль об использовании микроволновки. Мы же работаем с крохотными количествами зерна, а наши теплицы по размерам не больше двух буханок хлеба. Грибов, выращенных нами, вряд ли хватит на скороводку, растим мы их из чисто эстетических соображений. Наша методика со всеми своими выкладками, объемами и размерами заточена под выращивание грибов в единичных количествах, несоизмеримо меньших, чем в пищевой промышленности, и даже меньших, чем "доза поганок", которую, возможно, мечтали бы вырастить наркоманы и маньяки. Но если вы планируете заняться новомодным бизнесом по выращиванию съедобных грибов, эта методика, как детский конструктор, поможет вам освоить азы и получить первые плоды, прежде, чем начать обустраивать свою загородную ферму. Что можно выращивать? Домашней культивации лучше всего поддаются грибы-сапрофиты, которые растут на мертвой древесине, навозе или торфе. Типичный пример - опята. Но практически невозможно вырастить в домашних условиях даже простую сыроежку или масленок - это грибы совсем иного рода, они живут в симбиозе с живым деревом. Ассортимент грибов, поддающихся культивации, не так велик, как нам хотелось бы. Лучше всего растет вешенка - гриб полезный, съедобный, хотя и не особо вкусный. Также можно вырастить шиитаке, опенок и кольцевик. Для выращивания шампиньона необходим навоз, что делает его непривлекательным для декоративного грибоводства. Гуляя в лесу можно найти и другие древесные грибы, взять с них споровой отпечаток и попробовать вырастить. Но вы должны точно выяснить, что это за грибы и каковы их свойства, и принять меры, чтобы ни дети ни домашние животные не могли их съесть. Если вы желаете вырастить что-то более экзотическое - вы будете разочарованы. Не существует международных клубов декоративного грибоводства, поэтому единственные иностранные грибы, споры которых реально реально заказать почтой по интернету - это, к сожалению, все те же галюциногенные поганки в самом широком ассортименте: американские, австралийские, гавайские, камбоджийские и так далее. Насколько мне известно, их выращивание даже в декоративных целях приравнивается к производству наркотиков, хотя это и нелепо - с тем же успехом можно судить за попытку убийства человека, вырастившего в декоративных целях несъедобный гриб или ядовитое растение. Так или иначе, но в любом случае галюциногенные грибы могут представлять опасность для вашего здоровья и здоровья ваших близких, поэтому связываться с ними не стоит даже в погоне за яркой импортной экзотикой. Если у вас есть споры каких-либо экзотических (но не наркотических и не ядовитых!) грибов и опыт их культивации - напишите мне: Игорь Щепа  |
По сути грибы являются животным -
в их клетках нет хлорофилла, свойственного растениям, грибы, так же, как и мы, дышат кислородом и выделяют углекислый
газ. По капризности, изнеженности и требованиям к уходу грибы превосходят большинство домашних животных, включая
тропических рыбок. В то же время расцветая, распуская шляпки, грибы по мнению многих, сравнимы с цветами и орхидеями,
служа экзотичным украшением домашнего интерьера. К сожалению, литературы, посвященной декоративному грибоводству,
практически нет, а вся информация, которую сегодня можно почерпнуть в сети, сводится либо к промышленному грибоводству,
либо к кустарному выращиванию наркотических поганок.